سلالات دواجن البحر الأبيض المتوسط
سلالات البحر الأبيض المتوسط Mediterranean Strains وتشمل السلالات الإيطالية والأسبانية
1- السلالات الإيطالية:
أ- اللجهورن الأبيض White leghorn
· وهو أشهر سلالة عالمية لإنتاج البيض وتدخل في معظم برامج التربية للشركات العالمية لإنتاج أفضل سلالات لبيض المائدة.
· لون البيض ابيض ولون الريش أبيض.
· وهناك سلالات لون ريشها بني أو أسود أو ذهبي أو كاكاوي ؛ ولكن أشهر السلالات هي الأبيض والبني – والعرف أحادي وزهري ولون اللحم والجلد أصفر – الأرجل غير مريشة وهي سلالة خفيفة الوزن.
· يصل وزن الديك إلى 2.5 كجم ، وزن الأنثى 2 كجم.
ب- الأنوكونا Anocona
· وهي تعتبر سلالة منتخبة من اللجهورن ولها نفس مواصفاته تقريباً إلا أن لون الريش أسود (لون السلالة ضارب إلى الأبيض).
· لون شحمة الأذن أبيض والعرف أحادي وزهري اللون. لون الجلد والأرجل أصفر والأرجل غير مريشة.
· لون البيض أبيض.
· يصل وزن الديك 2.724 كجم ، وزن الأنثى 2.043 كجم.
2- السلالات الأسبانية:
أ- المينوركا الأسود Minorca – s.c. Black
· وهي سلالة منتجة للبيض ولون الريش أسود.
· لون شحمة الأذن ابيض والعرف أحادي ولون اللحم والجلد أبيض والأرجل اسود أو رمادي إردوازي غامق والأرجل غير مريشة.
· لون البيض أبيض.
· يصل وزن الديك إلى 4.086 كجم ، وزن الأنثى 3.405 كجم.
ب- الأندلسي الأزرق Andalusian Blue
· وهي سلالة منتجة للبيض ولكنها أقل كفاءة من اللجهورن.
· لون شحمة الأذن أبيض والعرف أحادي ولون الريش أسود أو أزرق أو أبيض ؛ ولون اللحم والجلد رمادي فاتح يميل إلى الأبيض ولون الأرجل أزرق إردوازي والأرجل غير مريشة.
· لون البيض أبيض.
· يصل وزن الديك إلى 3.178 كجم ، وزن الأنثى 2.497 كجم.
المراجع والمصادر:
1- بكر خشبة - ليلى حسن يوسف (2004) : "إنتاج الدجاج المحلي والمستنبط" ، معهد بحوث الإنتاج الحيواني ، مركز البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية.
2- ليلى جوهر (2001) : "تربية الدجاج لإنتاج البيض" ، نشرة فنية رقم (709) ، الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي ، مطابع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مصر.
3- ماك نورث (1988) : "دليل الإنتاج التجاري للدجاج" ، الجزء الأول ، ترجمة: حسن العلايلي، فتحي سعد، محمد النادي، فريد استينو ، مراجعة: أحمد على سامي ، أحمد زكي، نجيب الهلالي جوهر، الطبعة الأولى ، الدار العربية للنشر والتوزيع ، القاهرة، مصر.
4- محمد أحمد الحسيني (2004) : "تربية الدجاج وإنتاج العلف" ، مكتبة ابن سينا للطباعة والنشر والتوزيع والتصدير، القاهرة، مصر.
إعداد
المهندس الزراعي/ محمود سلامة الهايشة
مستشار الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية – مصر
