أعـلاف البط

مقدمة فنية

 تنتشر تربية البط في بعض مناطق المملكة بأعداداً محدودة وبطرق تربية بدائية وتغذية فقيرة تعتمد على أى نوع علف متوفر أو مخلفات تغذية الحيوانات الأخرى، وقد يتم تزويد الطيور ببعض الحبوب ومخلفات المنازل والمزارع للمساعدة على النمو والإنتاج.
ومن هذا يتضح مدى فقر تلك التغذية من الأملاح المعدنية والفيتامينات حيث يبلغ احتياج البط منها 0.5 % وكذلك الأحماض الأمينية والبروتينات حيث يبلغ احتياج البط من البروتين حوالي 15-19% حسب مرحلة العمر والإنتاج ، ومن هذا يتضح أن المعاملات الغذائية السائدة لا تغطي احتياجات الطائر للنمو والإنتاج (لحم- بيض) وبالتالي ينعكس على مدى نجاح وجدوى تربية البط، خاصة وأن البط يتميز بارتفاع معدلات النمو حيث يصل وزن الإناث إلي 2.5-3 كجم والذكور إلي 4.5 - 5 كجم في فترة 10 أسابيع تقريباً (70 يوم فترة التربية).
ومن هذا يتضح أن تربية البط بالأسلوب الحديث يخضع كما في جميع أنواع الدواجن لمعايير غذائية وتقنية محددة، وليس كما هو معتقد على هامش المزرعة.
لهذا أخذت أراسكـــو على عاتقها تطوير تربية البط بهدف التحديث والنهوض بتربية هذا الطائر من خلال التربية المكثفة في مزارع تعتمد على أسس اقتصادية في التغذية والإنتاج وبذلك أتضح أن التربية البدائية أكثر تكلفة وأقل إنتاجاً.
ومن هذا المنطلق ساهمت أراسكـــو بالتقنية الحديثة في التغذية لزيادة الإنتاج الداجني ومحاولة سد الفجوة في نقص البروتين الحيواني، خاصة وأن البط يمتاز بالمقاومة العالية لارتفاع درجات حرارة الجو المحيط نظراً لاتساع الصدر والذي يسمح بالتنفس في الأوقات الحارة مما يتناسب مع الأجواء الحارة بالمنطقة.
وقد تم هذا كله من خلال إنتاج عدة أنواع من الأعلاف متخصصة في صورة مكعبات صغيرة Pellets ذات قيمة غذائية عالية لمختلف مراحل النمو والإنتاج (بادي– نامي- تسمين- تربية).
فالتغذية السليمة هي المؤشر والأساس الذي يحدد نجاح التربية لإنتاج طيور قوية خالية من الأمراض بالإضافة إلي الهدف الأساسي وهو تحقيق معدلات نمو عالية لإنتاج لحوم ذات مواصفات جودة عالية خاصة لما يميز لحم البط من طعم لذيذ ورائحة ذكية بالإضافة إلى تميز هذه اللحوم بالنوعية الغذائية المتميزة من البروتين والطاقة.
وتنقسم سلالات البط حسب الغرض من التربية إلى ثلاث أنواع من السلالات:
سلالات اللحم:
وأكثرها إنتشاراً البكيني Pekin والمسكوفي Muscovy والروان Rouen
سلالات البيض:
وأهمها العداء الهندي Indian Runner وخاكي كمبل Khaki Camphell
كما يستخدم البط البكيني كسلالة لإنتاج البيض.
سلالات الزينة:
وتشمل نوع كول (الأبيض والرمادي) Gray & White Call ومالارد Mallard
والبط الهندي الأسود Black East Indian
علاوة على بعض أنواع البط البري البكيني والمسكوفي والروان.
هناك فروق كبيرة بين أنواع السلالات السابقة نذكر بعضها فيما يلي:
البط البكيني: Pekin
وهو أكثر أنواع البط إنتشاراً وأكثره اقتصادا سواء لإنتاج اللحم أو البيض، وهذا النوع سريع النمو وعند إعطائه علائق تسمين متوازنة يمكن أن يصل وزن الطائر في عمر التسويق عند 8 أسابيع للإناث أكثر من 2.5 كجم وللذكور 3 كجم بمعامل تحويل غذائي يصل إلى 1:3 ونسبة تصافي تقدر بحوالي 68%.
أما الطيور البالغة فيصل عمر النضوج الجنسي 24 أسبوع للأنثى بوزن حوالي3.5 كجم، 25 أسبوع للذكر بوزن حوالي 4 كجم.
أما بالنسبة لإنتاج البيض فهو مرتفع حيث يصل الإنتاج السنوي إلى أكثر من 200 بيضة بنسبة تفريخ تصل 90%.
البط المسكوفي: Muscovy
هناك نوعان من البط المسكوفي الأبيض الأسود ونوع ثالث ناتج من خلط الأبيض والأسود يسمى المسكوفي الأزرق، وتختلف هذه الطيور فيما بينها في الحجم فمنها ذات الحجم الثقيل والمتوسط والخفيف.
وتمتاز ذكور المسكوفي بمعدل النمو العالي حيث يفضل انتخابها وتوجيها لأغراض التسمين، وكذلك الحصول على أكبادها خاصة لما لها من طلب بكميات كبيرة في الدول الأوروبية (فرنسا)، كما أن لحومها من أطيب لحوم البط مذاقاً.
ويصل عمر التسويق من 70 يوماً للإناث بوزن متوسط 3 كجم إلى 84 يوماً للذكور بوزن متوسط 5 كجم بمعامل تحويل غذائي 2.75: 1 بنسبة تصافي تقدر بحوالي 65%.
كما أن مدة تفريخ البيض تختلف عن باقي أنواع سلالات البط حيث تمتد مدة تفريخه إلى خمسة أسابيع بدلاً من أربعة أسابيع مثل باقي سلالات البط.
ويصل عمر النضوج الجنسي إلى 28 أسبوع وإنتاج البيض السنوي حوالي 210 بيضة في موسمين بيض بنسبة تفريخ تصل إلى90% أيضاً.