-
تأثيرات درجة التمسخ الحراري لبروتين مصل اللبن المعزول على قوة هلام الحليب الحمضي وتفكك بيتا-كازين
• مارس 2022 ؛ مجلة أبحاث الألبان • دايكي أوكا ؛ وآخرون، 2022. Effects of the thermal denaturation degree of a whey protein isolate on the strength of
نشرت فى 30 مارس 2022
بواسطة aradina
تسجيل الدخول
ابحث
عدد زيارات الموقع
28,362,582
ساحة النقاش