أشجار البيكان تحمل أزهار وحيدة الجنس أي أزهار مؤنثة وأخرى مذكرة . تحمل الأزهار المذكرة في نورات من براعم زهرية بسيطة تحمل جانبيا على أفرع عمر سنة . أما الأزهار المؤنثة فتحمل على أطارف النموات الجديدة التي تنشأ من براعم مختلطة تحمل جانبيا على أفرع عمر سنة .