المصدر:
- الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي
- نشرة رقم 956
نبات عشبي حولي شتوي، يصل ارتفاعه إلى حوالي 120سم، غزير التفريع أخضر اللون، الأوراق مركبة ريشية، والنورات خيمية مركبة تحمل أزهارًا بيضاء، والثمرة كروية الشكل تتكون من جزرتين، تحتوي الثمار والعشب على زيت طيار يستخدم في مجال الطب، كما تستخدم البذور كتابل أو بهار محسِّن لطعم المأكولات لتحسين نكهتها، وأيضًا الأوراق تستخدم في بعض الأطعمة والمخللات.
ويفيد زيت الكزبرة في علاج الصداع المزمن وتصلب الشرايين وخفض ضغط الدم المرتفع وكطارد للغازات ومسكن للمغص وملين لحالات الإمساك، كما يفيد في إزالة وتسكين آلام اللثة كدهان.
