التريتيكال (triticale) من محاصيل الحبوب الجديدة فى المملكة النباتية وهو عبارة عن أول هجين بين القمح وحشيشة الراى وكان الهدف من إنتاجه الجمع بين صفات القمح الإنتاجية والتكنولوجية وصفات الراى من حيث تحمل ومقاومة الظروف البيئية غير المناسبة لنمو القمح حيث يتميز التريتكال بقدرته على تحمل درجات الحرارة المرتفعة وكثير من الأمراض والقدرة على النمو فى الأراضى الحامضية والأراضى سيئة الصرف – كما يتميز بإرتفاع نسبة البروتين وحامض الليسين إلا أن نسبة إستخلاص الدقيق منخفضة كما أن الصفات التكنولوجية المحددة لجودة الخبز أقل منها فى قمح الخبز .
ويتميز التريتكال بقوة النمو الخضرى من حيث إرتفاع النبات ومساحة سطح الأوراق وزيادة عدد الأفرع الجانبية ومقاومة الرقاد وقدرته على مقاومة الحش المتكرر للمجموع الخضرى حيث أن له القدرة على إستيعادة النمو بعد الحش ,, لذلك أمكن إستخدامه كمحصول علف أخضر متعدد الحشات لتغذية الحيوان ومحصول ثنائى الغرض حيث يمكن الحصول على حشة أو حشتين كمحصول علف أخضر ويترك لإنتاج الحبوب بعد الحشة الأولى أو الثانية .
كما يمكن خلطه مع البرسيم المصرى لزيادة نسبة الكربوهيدرات فى العليقة مما يزيد من محتوى الطاقة وبذلك تكون العليقة أكثر إتزاناً عنها فى حالة التغذية على البرسيم منفرداً بما ينعكس على تراكم اللحم أو إدرار اللبن بالزيادة فى الحيوانات المزرعية .
