نمو العنب على تكاعيب - جمع العناقيد إن الغرض من تربية وتدعيم العنب هو حمل المجموع الخضرى والثمرى بعيداً عن سطح الأرض مع توجيه القصبات الثمرية والنموات الخضرية طبقاً لنظام التدعيم بطريقة توفر أفضل إستفادة من الضوء والتهوية ، مع مراعاة طبيعة الإثمار فى كل صنف .. وبذلك تزداد خصوبة البراعم والمحصول , وتتحسن جودة العناقيد وتقل الإصابة بالأمراض .

ومن المعروف أن فن تدعيم كرمات العنب إبتدأ قديماً منذ قدماء المصريين وتبين ذلك من مختلف الرسومات الموجودة فى مقابرهم المنتشرة فى ربوع مصر . تعريشة عنب من العصور الوسطى

وقد تغير شكل التدعيم على مر العصور المختلفة , وتدل الكتابات الهيروغليفية والرسومات أن نظام التكاعيب كان الأكثر إنتشاراً فى مصر القديمة . ومن أهم ماسجل فى مقابر القدماء هو تكاعيب العنب وعمليات جمع الثمار وهرسها وعصرها وتخميرها ثم حفظها ( مقابر الأسرة الخامسة والسادسة فى سقارة , مقابر الأسرة الثانية عشرة فى بارشا , مقابر بنى حسن فى المنيا ) . تكعيبة من القرن الخامس عشر