العسل المصري يتراجع في الأسواق الخارجية ، حيث تسلل إليه الغش في السوق المحلي ، بعد أن انخفضت القوة الإنتاجية من 70 كيلو جراما إلي 5 كيلو فقط ، بسبب أمراض النحل والأساليب التي يتبعها النحالون !!! وإذا كان إنتاج مصر من العسل قد بلغ في الثمانينيات من القرن الماضي 250 مليون جنيه ، ونصدر منه بنحو 70 مليون جنيه ، فإن هذه الأرقام تراجعت في السنوات القليلة الماضية لتنخفض إلي 50 مليون جنيه فقط في ظل المنافسة التي يواجهها العسل المصري في السوق الخارجي في مواجهة استراليا وتركيا والصين وأمريكا وإيطاليا . ويفسر بعض الخبراء سبب هذا التراجع ، أن عمليات الغش التي تحدث للعسل تحدث بسبب انعدام الرقابة علي النحالين ، وغياب الوعي لدي المستهلكين. كما يؤكد الخبراء أن مرض إيدز النحل ( الفاروا ) قضي علي أكثر من 50 % من النحل في مصر ، لدرجة أن المرض قد اكتسب مناعة ضد المقاومة والعلاج. ويجري بعض الباحثين المصريين حاليا تجارب عديدة لإنتاج مواد طبيعية لمكافحة مرض إيدز النحل ، حتى لا تؤثر المواد الكيماوية علي جودة العسل أثناء فترة العلاج . ومن أمثلة هذه المواد الطبيعية ، استخدام الدقيق والزيوت الطيارة المستخرجة من العطر والريحان والنعناع والشيح البلدي ، وهذه المواد الطبيعية من شأنها تنشيط النحل ، وجعل العسل أكثر حلاوة .