عدد 482 مقال تحت قسم التصنيع الزراعى
تصفح جميع المقالات
الجبن الدمياطى بالقشدة ( الجبن بالقشدة)
العلاقة بين نوع اللبن المستخدم ومحتوى الجبن الراس من الأحماض الدهنية الحرة خلال التسوية
إسراع تسوية الجبن الإيدام بإضافة المستحضر الإنزيمي FLAVOUR AGE cp
المــــش
أثر استخدام أنواع مختلفة من المنافح على الجبن الدمياطي المصنع من لبن الماعز
إسراع تسوية الجبن الراس المصنع من لبن الماعزباستخدام المستحضر الإنزيمي Favour AGE cp
تأثير استخدام منفحة الهــــانيليز على الجبن الدمياطى المصنع من لبن بقرى
: دراسة سلوك بادئ اليوجهورت فى كل من اللبن الفرز المركز المسترجع واللبن المعاد تكوينة 2- دراسة بعض الصفات البكتريولوجية
دراسة سلوك بادئ اليوجهورت فى كل من اللبن الفرز المركز المسترجع والمعاد تركببة .1- التأثير على بعض الخواص الطبيعية والكيماوية .
الترشيح الفائق
إنتاج لبنة ذات نكهة ومدة حفظ طويلة
دراسة كيميائية والكتروفوريسية للجبن الرأس المصنع من لبن بقرى مضاف الية المستحضرالانزيمى Flavour AGE cp بغرض اسراع تسوية الجبن .
منفحة الالبان
بروتينات الشرش قيمة غذائية وأهمية صناعية
تأثير استخدام مسحوق أوراق الاستفيا كسكر طبيعي خالى من السعرات الحرارية على الخواص الطبيعية و الكيميائية للزبادي المجمد المدعم بالألياف
عدد زيارات الموقع