يتم إنتاج البيرة من حبوب الشعير حيث تمر الحبوب في مصانع البيرة بعمليات عديدة منها الإنبات والتخمير والترشيح، ويتخلف عن هذه الصناعة عدة مواد يمكن الاستفادة بها في تغذية الدواجن.

1- تفل البيرة:
ينتج عن عملية ترشيح البيرة وهو يتكون من بقايا حبوب الشعير المستخدمة في التصنيع وهو غني بالبروتين والطاقة والفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين (ب) المركب، ويمكن استخدامه بعد تجفيفه في علائق الدواجن.

2- جذيرات الشعير النابتة (الراديسيل):
تتخلف بعد وقف إنبات حبوب الشعير وهي غنية بالفيتامينات ويمكن استخدامها طازجة أو بعد تجفيفها وطحنها، يضاف إلى علائق الدواجن بنسبة تصل إلى 5% من العليقة.

3- خميرة البيرة:
تستخدم في تغذية الإنسان والحيوان والدواجن، تمتاز الخميرة المجففة بارتفاع نسبة البروتين الخام فيها حيث يتراوح بين 40-60%، كما تمتاز باحتوائها على نسبة مرتفعة من الفيتامينات وخاصة فيتامين (ب) المركب.

يمكن أن تضاف إلى علائق الدواجن بنسب تصل إلى 10% ولكن نظرًا لارتفاع سعرها فإنها تضاف فقط كمصدر للفيتامينات بنسب تصل إلى 3% من العليقة.

4- قشور الشعير:
يتم فصلها بعد إنبات الشعير، وهي لا يمكن استخدامها في علائق الدواجن ولكن يمكن استعمالها في علائق الحيوان.